Har suttit och pluggat till en kosttenta hela helgen och plötsligt slog det mig hur sällan jag äter skaldjur fast det är så gott och så dundernyttigt, fullpackat med Omega 3 som det är. Sagt och gjort, när maken var borta på fest och barnen ville äta annat gjorde jag en liten skaldjursfest till mig själv. Avokado med en fyllning av
kräftstjärtar, crème fraîche, majonnäs och stenbitsrom. Nästan oanständigt gott, svårt att tro att det faktiskt är supernyttigt!