Dagens frukost blev en ny variant på äggröra som jag hittade i Kvällspostens LCHF-bilaga. Det är Ulrika Davidssons recept och smakade inte alls tokigt. Till en person tar man:
2 ägg
1 msk grädde
1 msk kaviar
1 msk strimlad purjolök
Stek i smör, lägg upp på ett salladsblad. (det sista skippade jag).

Inte den allra godaste äggröran jag ätit men klart godkänd och det är alltid kul med lite omväxling!